A 2 pas de la cité de Carcassonne, La table du Pareur vous accueille pour passer un moment agréable à la découverte de la cuisine Française aux saveurs du sud.

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La Table du Pareur

C'est un restaurant qui est installé dans une ancienne cave à Villeneuve Minervois. Ses propriétaires Serge et Marie, vous proposent de déguster une cuisine Française aux saveurs du sud sur une carte aux appellations originales avec pour commencer les «Préliminaires», suivis par les «Réjouissances» et les desserts sont les «Gourmandises».

Formule spécial végétarien 18€

Nous proposons également un menu végétarien. Chacun est libre de composer son menu avec aux choix 2 plats ou 3 plats.

Au plaisir de vous retrouver à la Table du Pareur !

PRELIMINAIRES

Bavarois de poireaux saumon fumé et crème d'avocat
Camembert rôti et sa sélection de charcuterie
Assiette de gambas persillade (suplt formules 2,00€)
Aumônière de chèvre rôti et fromage frais confiture du moment
Carpaccio de bœuf copeaux de parmesan champignons et pesto
Assiette de foie gras mi-cuit pain d'épices maison confit d'oignons (suplt formules 2,00€)

12,50€
12,50€
15,50€
12,50€
12,00€
15,00€

REJOUISSANCES

La pièce du boucher (environs 250g)
Sélections de volailles fermières sauce du moment
Pièce d'agneau grillée à l'ail au bon vouloir de la « Pastourelle »
Dos de Cabillaud sauce agrumes muffin au chorizo
Filets de rougets bisque du chef et croquant de parmesan

17,00€
16,00€
16,50€
15,50€
15,50€

GOURMANDISES

La croustade au pommes
Le Parfait glacé parfum du jour
La tarte fine du moment
Profiteroles (suplt formules 1,50€)
Assiette de fromages
Sorbets ou glaces (3 boules)

6,00€
5,00€
5,00€
8,00€
6,00€
6,00€
« Tous nos plats sont servis avec leurs accompagnements du moment »

FORMULE

à18,80€
  • Un préliminaire
  • Une gourmandise

FORMULE

à27,80€
  • Un préliminaire
  • Une réjouissance
  • Une gourmandise

FORMULE DES 3 PETITS COCHONS à 19,80€

Entrée
Assiette de cochonnaille

Plat
Grillade du marché et ses accompagnements

Dessert
Petit cochon rose sur son moelleux au chocolat

LE VILAIN CANARD à 23,80€

Entrée
La gourmandise du caneton
(salade, gésiers, cou farci, filets séchés,croûtons)

Plat
Emincé de magret grillé et sa sauce du jour

Dessert
Choix d'une gourmandise

Notre formule du midi

servie uniquement le midi, hors dimanche et jours fériés 12,00€ (2 plats), 14,00€ (3 plats)

"Une carte gouteuse. On mange très bien pour un bon rapport qualité prix. Je conseille vivement la table du pareur. Tout y ai ! l'endroit est plein de charme et les propriétaires du restaurant sont adorables. Nous avons passé un excellent moment." RB

Un agréable moment à la Table du Pareur pour déguster une cuisine Française aux saveurs du sud.

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