A 2 pas de la cité de Carcassonne, La table du Pareur vous accueille pour passer un moment agréable à la découverte de la cuisine Française aux saveurs du sud.

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La Table du Pareur

C'est un restaurant qui est installé dans une ancienne cave à Villeneuve Minervois. Ses propriétaires Serge et Marie, vous proposent de déguster une cuisine Française aux saveurs du sud sur une carte aux appellations originales avec pour commencer les «Préliminaires», suivis par les «Réjouissances» et les desserts sont les «Gourmandises».

Formule spécial végétarien

Nous proposons également un menu végétarien. Chacun est libre de composer son menu avec aux choix 2 plats ou 3 plats.

Au plaisir de vous retrouver à la Table du Pareur !

PRELIMINAIRES

Tatin de poivrons rouges rillettes de saumon anchois marinés
Assiette gourmande (salade, mougnette, gésiers, filet de magret sec, cou farci)
Assiette de gambas persillade sauce ni-yam (supplt formules 2,50€)
Pain aux fromages et chèvre chaud du pays confiture du moment
Carpaccio de bœuf copeaux de parmesan champignons et pesto

13,00€
13,00€
15,50€
13,00€
12,80€

REJOUISSANCES

Le morceau du boucher ( environs 250g)
Sélection de volaille fermière et sa crème de champignons
Emincé de magret de canard et sa compotée de pommes au muscat
Agneau grillé au jus d'ail
Duo du pêcheur

17,00€
16,00€
16,50€
16,50€
15,50€
« Tous nos plats sont servis avec leurs accompagnements du moment »

FORMULE

à18,80€
  • Un préliminaire
  • Une gourmandise

FORMULE

à26,80€
  • Un préliminaire
  • Une réjouissance
  • Une gourmandise

FORMULE DES 3 PETITS COCHONS à 19,80€

NIF/NIF
Jarret confit en gelée pain d'olives safrané vinaigrette épaisse aux câpres
Ou
Assortiment charcutier du moment

NAF/NAF
Joue de porc à l'ancienne
Ou
Palette ou Araignée grillée

NOUF/NOUF
Bain cacao des petits cochons roses
Ou
Cochon qui s'en dédit « tu le finis »

Notre formule du midi

servie uniquement le midi, hors dimanche et jours fériés 12,00€ (2 plats), 14,00€ (3 plats)

"Une carte gouteuse. On mange très bien pour un bon rapport qualité prix. Je conseille vivement la table du pareur. Tout y ai ! l'endroit est plein de charme et les propriétaires du restaurant sont adorables. Nous avons passé un excellent moment." RB

Un agréable moment à la Table du Pareur pour déguster une cuisine Française aux saveurs du sud.

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